|
Главная  Продукты ТОР АСТОР: Сеть Ресторанов
|
|
ТОР АСТОР: Сеть Ресторанов |
|
Страница 1 из 2
ТОР АСТОР: Сеть ресторанов — технологичное отраслевое решение для автоматизации работы сетей ресторанов и ресторанных холдингов. Система включает ведение оперативного и бухгалтерского учета.
Класс решения: | ТОР | | Платформа | 1С Предприятие 8 | | Классы автоматизируемых ресторанов | Рестораны, кафе, бары, фаст-фуды, фри-фло, кофейни | | Форма обслуживания | Fast-food, table-service | Система разработана с учетом: - Огромного опыта компании на рынке автоматизации общественного питания и сферы развлечений;
- Требований к современным системам автоматизации ТОР;
- Стандарта RAS;
Технологичное отраслевое решение АСТОР: Сеть Ресторанов является: - Процессно-ориентированным. Уникальный механизм позволяет пользователю в любой момент времени получить информацию о выполняемых в данный момент бизнес-процессах, степени их выполнения на данный момент, увидеть кто из пользователей в настоящий момент выполняет работу.
- Комплексным — В едином информационном пространстве система позволяет вести оперативный и складской, Бухгалтерский, Налоговый и Финансовый виды учета, а также вести финансовое и оперативное управление.
Функциональные возможности системы: Складские операции - Учет номенклатуры ресторана: ингредиенты, блюда, полуфабрикаты, покупные товары;
- Учет движения товаров на складах;
- Учет выбранной номенклатуры в разрезе единиц измерения;
- Учет себестоимости товаров по методам: среднему, LIFO, FIFO;
- Инвентаризации, списание ингредиентов по весу;
 Производство блюд и полуфабрикатов - Учет производства блюд и полуфабрикатов в нескольких залах, кухнях, барах;
- Составление технологических карт:
- Вложенные блюда;
- Единая таблица аналогов;
- Ведение истории изменения технологии производства;
- Сезонные коэффициенты;
- Приготовление блюд, которых нет в меню и технологической карте;
- Печать типовой формы калькуляционной карты по: плановой себестоимости, фактическому производству;
- Три формы производства блюд: с немедленной реалицацией, с передачей в другие отделы, разделка на полуфабрикаты;
Управление запасами - Планирование продаж на период на основании имеющейся статистики;
- Планирование разовых мероприятий;
- Планирование производства;
- Составление заявок на закупку на основании планов продаж и производства;
- Составление заказа поставщику на основании поступивших заявок, а также по минимальному остатку;
- Консолидированный заказ в сети ресторанов на основании заявок из ресторанов;
Управление меню - Использование механизма ABC-XYZ-анализа;
- План-фактный анализ продаж;
- Возможность централизованного составления меню. В этом случае рестораны получают меню из центра;
|
На главную
|
