|
Главная  Продукты ТОР АСТОР: Развлекательный Центр
|
|
ТОР АСТОР: Развлекательный Центр |
|
Страница 1 из 2
ТОР АСТОР: Развлекательный Центр 4.0 — технологичное отраслевое решение для управления развлекательным центром, а также ведения оперативного и бухгалтерского учета в нем.
| Класс решения | ТОР | | Платформа | 1С Предприятие 8 | | Автоматизация предприятий формата | Центры развлечений, бильярдные клубы, боулинг-клубы, аквапарки, сауны | Система разработана с учетом: - Опыта работы АСТОР в сфере автоматизации предприятий питания и индустрии развлечений
- Требований к современным системам автоматизации предприятий
- Стандарта RAS
Функциональные возможности системы: Учет товаров на складах - Учет всех видов номенклатуры ресторана: ингредиентов, блюд, полуфабрикатов, покупных товаров и пр.
- Учет товародвижения в разрезе складов
- Учет выбранной номенклатуры в разрезе единиц измерения
- Учет себестоимости товаров по одному из методов: по среднему, LIFO, FIFO;
- Возможность проведения инвентаризации и списания ингредиентов по весу
 Управление запасами - Планирование продаж
- Планирование производства
- Составление заказа поставщику на основании поступивших заявок, а также по минимальному остатку.
Производство блюд и полуфабрикатов - Учет производства блюд и полуфабрикатов в условиях расширенной структуры производственных подразделений (несколько залов, кухонь, баров, разные этажи и пр.)
- Широкие возможности при составлении технологических карт:
- Работа с вложенными блюдами
- Единая таблица аналогов
- Ведение истории изменения технологии производства
- Работа с сезонными коэффициентами
- Работа с блюдами, отсутствующими в меню и не имеющими технологической карты (коктейли по заказу клиента, непредусмотренные в меню изменения в блюдах и пр.)
- Возможность печати типовой формы калькуляционной карты как по плановой себестоимости, так и по данным фактического производства
- Три формы производства блюд:
- Производство блюд с немедленной реализацией
- Производство блюд и полуфабрикатов с передачей готовых блюд в кладовую или другие подразделения предприятия
- Разделка мясных и других продуктов на полуфабрикаты
Анализ взаимоотношений с поставщиками - Оценка сервиса поставщика
- Отслеживание динамики цен поставщика
- Сравнение цен нескольких поставщиков
Управление залом ресторана - Анализ занятости столов
- Структура выручки по столам
- Анализ оборачиваемости столов
Управление меню - Использование механизма ABC-XYZ-анализа
- План-фактный анализ продаж
|
На главную
|
