|
Страница 2 из 2 Управление ценообразованием - Работа с несколькими ценами на блюдо
- Возможность расчета отпускной цены с использованием различных правил
- Сравнение продажной цены с себестоимостью
- Ведение истории цен компании
- Сравнение цен компании с ценами конкурентов
 Контроль закупочных цен - Назначение рекомендованной закупочной цены
- Возможность зафиксировать закупочные цены поставщиков
- Вывод в отчет для руководителя всех отклонений от введенных ограничений на закупочные цены
Управление себестоимостью - Анализ структуры себестоимости блюда
- Оценка влияния ингредиентов на себестоимость блюда
- Возможность прогнозировать себестоимость при разных вариантах закладки
- Сравнение реальной и плановой себестоимости
Бухгалтерский учет - Основные средства
- Нематериальные активы
- Учет товаров
- Учет производства
- Учет НДС
- Книги покупок и продаж
- Расчеты с контрагентами
- И др.
Учет взаиморасчетов - Учет отношений с контрагентами в разрезе договоров
- Ведение персональных расчетных карт для расчетов через фронт-офис
- Возможность проведения закупки через подотчетное лицо. Учет взаиморасчетов с сотрудниками по подотчетным суммам
- Отчеты, отражающие в различных разрезах текущее состояние взаиморасчетов
Управление финансами - Бюджетное управление денежными средствами
- Планирование, утверждение операций и контроль исполнения
- Формирование заявок на оплату
- Контроль кассовых разрывов
- Монитор кредиторской задолженности
Учет продаж - Автоматизированная работа персонала в зале
- Возможность работы со "шведскими столами"
- Учет питания сотрудников
- Реализация банкетов
- Отчеты по статистике продаж
Общая схема автоматизированного развлекательного центра Автоматизированные рабочие места:
Для каждой категории пользователей указывается роль в системе, определяется набор прав и интерфейсов Директор. Управление рестораном: - Анализ работы персонала.
- Анализ продаж по заказам и сводный за период.
- Создание гибкой системы скидок и дисконтных карт для гостей.
- Организация системы "карта на входе".
- Оперативное получение данных для принятия решений:
- Отчеты о выручке;
- Отчеты о взаиморасчетах;
- Отчет о списаниях;
- Отчет об излишках и недостачах;
- Прочие необходимые отчеты о деятельности ресторана.
 Менеджер зала. Управление залом ресторана: - Контроль действий персонала.
- Работа с текущими заказами:
- Слияние и разделение заказов;
- Перенос заказов;
- Удаление заказов;
- Повторная выписка счета;
- И т.д.
- Анализ работы текущего дня:
- Количество заказов;
- Продаваемость блюд;
- Качество работы персонала;
- Подозрительные действия персонала в системе;
- И т.д.
Станция кассира. Функции и возможности кассира: - Оплата заказов;
- Возможность приема различных видов оплаты;
- Создание заказов для официантов;
- Сохранение заказов;
- Распечатка заказов на принтерах кухни и бара;
- Назначение скидки по дисконтной карте;
- Выписка счетов.
Официантская станция. Функции официанта: - Открытие заказа;
- Сохранение заказа;
- Распечатка заказа на принтерах кухни и бара;
- Назначение скидки по дисконтной карте;
- Выписка счетов.
Бухгалтер. Учет в ресторане: - Автоматизация расчетов при планировании банкетов.
- Возможность торговли как через ресторанный зал так и оптом.
- Складские операции.
- Взаиморасчеты:
- С поставщиками;
- С покупателями;
- С сотрудниками по подотчетным суммам.
- Специализированные отчеты:
- Товарный отчет;
- Ведомость учета остатков;
- Излишки и недостачи;
- Партии товаров;
- И другие.
- Типовые отраслевые формы.
- Формирование бухгалтерских проводок в типовой конфигурации "1С:Предприятие. Бухгалтерский учет":
- Приход товара и начисление покупного НДС;
- Расчеты с поставщиком по оплате товара и зачет покупного НДС при оплате;
- Передача сырья в производство;
- Поступление на склад готовой продукции;
- Межскладские перемещения;
- Розничная реализация;
- Оптовая реализация, расчеты с покупателем;
- Начисление НДС к уплате (по отгрузке и по оплате);
- Начисление НП к уплате;
- Проводки по деятельности, облагаемой ЕНВД;
- и другие...
Калькулятор. Калькуляция блюд: - Хранение истории калькуляционных карт.
- Выбор метода расчета себестоимости в калькуляционной карте.
- Автоматический расчет веса ингредиента при приготовлении на основе коэффициентов выхода при различных видах обработки.
- Возможность работы со схемой "блюдо в блюде".
- Гибкая схема замены ингредиентов в блюдах.
- Типовая отраслевая форма калькуляционной карты.
- Автоматическое списание себестоимости при производстве по методу FIFO, LIFO или по среднему.
- Планирование и производство полуфабрикатов и кондитерских изделий
Менеджер по закупкам. Возможности менеджера по закупкам: - Проведение закупки от поставщика-организации.
- Проведение закупки через подотчетное лицо - сотрудника ресторана.
- Хранение информации о поставщиках.
- Получение оперативной информации о поступивших партиях товаров.
- Получение автоматически сформированной информации о текущем состоянии взаиморасчетов с поставщиками.
Системный администратор. Функции системного администратора: - Настройка прав доступа;
- Назначение прав новым пользователям;
- Регламентные действия с системой;
- Обучение новых пользователей;
- Поддержка работы компьютерной техники.
Станция бармена. Функции: - Открытие заказа;
- Сохранение заказа;
- Распечатка заказа на принтерах кухни;
- Назначение скидки по дисконтной карте;
- Выписка счетов;
- Оплата заказов;
- Возможность приема различных видов оплаты;
- Управление бильярдом.
Автоматизация бильярда: - Управление светом над бильярдными столами;
- Различные системы тарификации;
- Различные схемы расчетов;
- Учет продажи услуг бильярда;
- Продажа блюд и напитков игрокам;
- Возможность заказа блюд как из кухни ресторана, так и по отдельному меню;
- Учет проданных услуг и блюд в общей базе данных комплекса.
Автоматизация боулинга: - Продажа услуг боулинга;
- Различные системы тарификации;
- Различные схемы расчетов;
- Продажа блюд и напитков игрокам боулинга;
- Возможность заказа блюд как из кухни ресторана, так и по отдельному меню;
- Учет проданных услуг и блюд в общей базе данных комплекса.
Касса кинотеатра. Продажа билетов: - График сеансов;
- Репертуар;
- Графический план кинозала;
- Бронирование мест;
- Контроль заполненности зала и наличия свободных мест;
- Печать билетов на специализированном принтере.
|
